כדי למצוא שדה חקלאי בניו יורק, צריך פשוט לעלות לגג

חממות חקלאיות על גג בניו יורק

חממות חקלאיות על גג בניו יורק

העיר ניו יורק הפכה פתאום לסוג של עיר חקלאית. כמעט עשור לאחר שהמשק החקלאי האחרון עזב את גבולות העיר, בזיליקום גדל בברוקלין, ועגבניות ומלפפונים בקווינס. גידול מסחרי מוגבל לדרום הברונקס, במקום בו מוקמת חוות החקלאות הגדולה ביותר על גג בניין בארה"ב, וכנראה בעולם כולו.

עם הדרישה הגוברת למוצרים מגידול מקומי, החוות החדשות בניו יורק מוכרות ירקות מסוגים שונים לתושבים ולרשתות מזון. ההבדל העיקרי בין המאה הזאת לקודמת הוא המיקום: אם גידולים על גבי אדמה, או גידולים הידרופוניים (בהם הצמחים גדלים במים ללא אדמה), החוות החדשות מתפשטות על גגות ניו יורק, כנראה פיסת הנדל"ן הפנויה האחרונה בעיר.

לחקלאות הגגות יש תרומה לעיר בתחומים מגוונים: לחוות הגג יש פוטנציאל לספוג מיליונים של מטרים מעוקבים של מי גשמים, שלא יגיעו למערכות הניקוז והביוב. חקלאות מקומית כזו משמעה גם פחות משאיות ברחובות ופחות זיהום אויר.

תוצרת ברוקלין

תוצרת ברוקלין

תושבים ומחנכים ניסו במשך שנים לקדם את החקלאות המקומית, אבל רק לאחרונה הצטרפו אליהם חברות מסחריות. חברת גוטהאם גרין החלה מגדלת ירקות בחממות הידרופוניות על גגות בברוקלין בשנה שעברה. היא מתכננת לפתוח עוד 3 בשנה הבאה בבקורלין, קווינס ובברונקס. באתר החברה ניתן לראות את האופן בו מיתוג ושיווק המוצרים מדגיש את הגידול המקומי, כערך הייחודי של המוצר.

מאמרים קשורים: איך הוסיפה לעצמה טורונטו שטחים ירוקים | פארק תת קרקעי בניו יורק | הפיכת מרחבים עירוניים נטושים לפארקים | גינון ורטיקלי במקסיקו סיטי | כמה שווה כל עץ בעיר

מודעות פרסומת


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s